La SAUGE
Produire des graines artisanales en Agriculture Biologique
La formation "Produire des graines artisanales en agriculture biologique" s'articule autour de 4 modules :
Séquence 1 : Comprendre le fonctionnement de la graine
Séquence 2 : Fonctionnement d’un atelier de semences
Séquence 3 : Réglementation et analyse technico-économique
Séquence 4 : De la récolte à la vente
Elle vise les compétences suivantes :
Compétence 1 : Maîtriser les notions techniques, économiques et réglementaires relatives à la production et la vente de graines en vue de faire les choix adaptés à son projet d’atelier graines
Compétence 2 : Connaître les caractéristiques biologiques et génétiques des plantes pour établir son plan de production (itinéraire technique prévisionnel).
Compétence 3 : Assurer le suivi d’une culture de graines afin d’assurer son rendement en s’appuyant sur les itinéraires techniques prévisionnels et l’observation pratique.
Compétence 4 : Identifier l’état de maturité d’une graines et réaliser son extraction selon les espèces et en utilisant des méthodes d’extraction par voie humide ou voie sèche ainsi que les outils et matériels spécifiques permettant cette extraction.
Compétence 5 : Mettre en place une méthodologie et des conditions de travail en vue de maîtriser toutes les étapes post-extraction de tri et de séchage et d’assurer l’utilisation souhaitée à postériori (conservation, culture, vente, etc.), et ce, de manière artisanale.
Compétence 6 : Réaliser le contrôle et suivi qualité des graines produites et établir un dispositif de traçabilité dans le but de s’assurer de la qualité des graines.
Découvrir le métier d'animateur.ice jardin
La formation "Découvrir le métier d'animateur.ice jardin" s'articule autour de 6 modules :
Jour 1 :
Séquence 1 : Histoire de l'agriculture urbaine et enjeux du métier d’animateur.ice jardin
Séquence 2 : Généalogie et biologie des plantes
Séquence 3 : Qu’est-ce qu’une animation jardin ? Clés de compréhension théoriques et pratiques
Jour 2 :
Séquence 1 : Le jardin : comprendre le fonctionnement de votre outil de travail
Séquence 2 : Lé déroulé d’une animation : étapes, organisation et conseils
Séquence 3 : Création de votre animation jardin
Elle vise les compétences suivantes :
Compétence 1 : Apprendre l'histoire de l'agriculture urbaine, son contexte et ses enjeux, notamment en Seine Saint Denis.
Compétence 2 : Connaître l’histoire de l’évolution des plantes et leur biologie : acquérir des notions fondamentales pour gérer une animation jardin en autonomie et en toute saison.
Compétence 3 : Identifier et se familiariser avec les éléments de base d’une animation jardin pour comprendre son fonctionnement, de la conception au bilan, et ainsi acquérir les connaissances pour assurer tout type d’animation.
Compétence 4 : Comprendre le jardin comme outil de travail. Se familiariser avec l’importance de la saisonnalité et de la vie du sol. Apprendre à concevoir un plan de culture, à associer les espèces végétales et à intégrer des pratiques agroécologiques dans son quotidien.
Compétence 5 : Se former à une méthodologie d’animation flexible et pédagogique : explorer les postures à adopter et les pratiques à favoriser pour transmettre des savoirs être et savoirs faire par l’expérimentation.
Compétence 6 : Concevoir les étapes de l’organisation d’une animation jardin pour réaliser le déroulé de son propre atelier.
Créer et installer une pépinière participative en Agriculture Biologique
La formation "Créer et installer une pépinière participative en Agriculture Biologique" s'articule autour de 3 modules :
Séquence 1 : Gestion de la production et suivi de culture d’une pépinière AB
Séquence 2 : La dimension participative et les techniques de multiplication
végétale en collectif
Séquence 3 : Dimensionner sa pépinière et commercialiser ses plants bio
Elle vise les compétences suivantes :
Compétence 1 : Maîtriser les notions techniques, économiques et réglementaires relatives à la production et la vente de plants en vue de faire les choix adaptés à son projet d’atelier pépinière.
Compétence 2 : Connaître les caractéristiques biologiques et génétiques des plantes pour établir son plan de production (itinéraire technique prévisionnel).
Compétence 3 : Assurer le suivi d’une culture de plants afin d’assurer son rendement en s’appuyant sur les itinéraires techniques prévisionnels et l’observation pratique.
Compétence 4 : Identifier le stade de développement d’un plant ou d’une plante selon les espèces avant la mise sur le marché.
Compétence 5 : Mettre en place une méthodologie et des conditions de travail en vue de maîtriser toutes les étapes du fonctionnement participatif d’une pépinière.
Compétence 6 : Réaliser le contrôle et suivi qualité des plants produits et établir un dispositif de traçabilité dans le but de s’assurer de la qualité des plantes.