Chef(fe) d’exploitation maraîchère

Chef(fe) d’exploitation maraîchère

Ville de Caluire et Cuire
Direction des Ressources Humaines

Formulaire offre d’emploi

Intitulé du poste : Chef(fe) d’exploitation maraîchère
Cadre d’emplois : adjoint technique
Catégorie : C
Type de recrutement : vacation qui pourra déboucher sur un poste permanent : titulaire ou contractuel
CDD
Temps de travail : complet
Libre à compter du : Création de poste
Mission en amont d’accompagnement / premier contrat : vacation du 1er mars 2024 au 1er décembre
2025
Recrutement définitif : permanent à partir du 1er décembre 2025

Contexte
La ville de Caluire et Cuire (43 000 habitants), s’engage en faveur d’une agriculture locale, biologique et
de qualité. Dans le cadre de son projet « Ville Durable », une Ferme Urbaine sera ainsi déployée sur le
territoire de « La Terre des Lièvres » d’ici fin 2025.Plusieurs objectifs sont identifiés, notamment de :
– Fournir la Restauration municipale en développement une production maraîchère de proximité, avec
dans les années à venir, une production de 4000 repas par jour.
– Promouvoir une forme d’agriculture innovante basée sur l’agroforesterie, et la permaculture
– Amender les sols par la création et l’exploitation d’une plateforme de compostage pour les déchets verts
et biodéchets issus du territoire

– Présenter une vertu pédagogique, grâce à l’organisation d’ateliers sur le thème du jardin et de l’alimentation durable, la création d’un circuit pédagogique pour les enfants des écoles, et à la valorisation du

projet dans lequel seront développées des thématiques relatives à la qualité environnementale dans le
domaine de l’aménagement et de la construction.
Une vente de panier aux particuliers sera également proposée.
La ferme urbaine se développera sur 6,3 hectares divisé en 2 unité foncière : l’une de 5,52 hectares à
l’ouest et l’autre de 0,78 hectares à l’est. La Ville a prévu d’assurer fonctionnellement et financièrement
les premières années de mise en route de l’exploitation, en régie directe.
Missions
Rattaché à la Direction Développement Territorial Durable, le/la chef(fe) d’exploitation maraîcher assure

le programme de production maraîchère et fruitière de la ferme urbaine. Il/Elle est en charge de l’encadrement de l’équipe (2,5 ETP).

La période du 1er mars 2024 au 1er décembre 2025 est celle de la phase projet avec la maîtrise d’œuvre
et de la phase travaux. La Ville souhaite associer le/la futur(e) exploitant(e) dès la phase projet via des
vacations afin d’orienter les choix d’aménagement et d’équipement. Avant la prise de poste permanent au
1er décembre 2025 (date prévisionnelle de réception des bâtiments de la ferme), le/la futur(e)
exploitant(e) réalisera les plans de plantation et de rotation. Il/Elle procédera également au commandes
des semences et engrais nécessaires.
Activités principales :

Assurer la responsabilité du programme de production maraîchère

• Planifie, organise et suit la production des plantes maraîchères
• Élabore les plannings de culture (choix variétal, extension de la gamme…)
• Implante et entretient des cultures en serre et en plein champs
• Réalise les plans de la production des semis
• Récolte les légumes et assure leur conditionnement
• Effectue des travaux de multiplication (semis-bouturage) et de conduite de cultures (rempotage,
  arrosage, veille sanitaire)
• Assure la gestion climatique d’une serre de production (arrosage, ouvrants…)
• Applique les méthodes de lutte contre les ravageurs et maladies dans le respect de la réglementation
• Réalise un suivi des quantités livrées pour la cuisine centrale

Assurer la responsabilité du verger

• Planifie, organise et suit la production des arbres fruitiers
• Arrose, taille et entretien les arbres fruitiers
• Réalise un suivi des quantités livrées pour la cuisine centrale

Assurer le suivi quotidien et le management de l’équipe

• Encadre les agents de production végétale et d’animations pédagogiques
• Gère le planning des congés, le planning et le relevé des heures des permanences du week-end,
  la planification hebdomadaire des tâches
• Veille à la mise en œuvre des travaux définis en concertation avec l’équipe
• Gère le suivi des stocks et des commandes (plants, plantes, graines, compost, engrais biologiques…)
• Suit la certification BIO

Activité secondaire :
Réaliser l’entretien courant et le suivi des équipements de production, des locaux et du
parc matériel

• Utilise les produits et les matériels de production et de nettoyage
• Entretien, nettoie et réalise le suivi du matériel à disposition
• Respecte les règles de sécurité liées à la manipulation des équipements, matériels et produits
  dangereux
• Détecte les dysfonctionnements du matériel utilisé

Participer aux temps de coordination avec les autres services de la collectivité

• Participe aux réunions de travail avec la Cuisine centrale
• Partage les informations relatives à la production à la cuisine centrale et aux livreurs, en charge
  de la réception des commandes qui s’effectuera sur le site de la Ferme.
• Partage les informations relatives à la gestion des biodéchets de la ferme et des besoins en com-
  post avec la plateforme de compostage située sur site.
• Prépare et accueille les particuliers pour les commandes de paniers hebdomadaires
• Partage les informations et point de vigilance avec la DGA Développement Territorial Durable

PROFIL

Connaissances et compétences :

• 2 à 3 saisons d’expérience professionnelle, ou expérience de volontariat significatif
• Maîtrise des techniques culturales BIO, biologie végétale (maraîchage sur sol vivant, agriculture en bio-intensif) et climatologie des serres.
• Bonne connaissance des enjeux de l’agroécologie et de la permaculture
• Savoir diagnostiquer les pathologies végétales et appliquer les techniques de lutte alternatives (PBI)
• Connaître les techniques de production des plantes maraîchères (bonne connaissance du légume de la plantation au conditionnement) et fruitières
• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité applicable au stockage
• Bonne connaissance du fonctionnement d’une serre (gestion de l’irrigation et gestion climatique)

Aptitudes et qualités:

• Capacité d’organisation
• Capacité de travail en autonomie
• Qualités relationnelles, sens du travail en équipe
• Assurer les transmissions d’information selon les consignes et les procédures définies

Formations obligatoires:

• Autorisation à la conduite d’une tondeuse auto-portée
• Autorisation à la conduite d’un tracteur équipé d’une pelle
• Autorisation à la conduite d’un tracteur supérieur à 50CV

Compétences techniques

• Connaître le cadre juridique et réglementaire du domaine d’activité
• Maîtriser les compétences techniques liées à l’activité maraîchère
• Connaître le cadre juridique et réglementaire des collectivités, et les règles relatives à la commande publique

ENVIRONNEMENT RELATIONNEL

En interne : l’équipe de la Restauration municipale (Responsable, diététicienne et livreurs), le service Nature et Résilience, le service Parc et Jardin, et la Direction Générale des Services.
En externe : l’équipe de la maîtrise d’œuvre

CONDITIONS DE TRAVAIL

Contraintes/horaires :37h30 hebdomadaires
Travail nécessaire un week-end sur trois sur les périodes de fortes activités (roulement avec les membres de l’équipe)
Permis B obligatoire
Conditions salariales :
– Un régime indemnitaire mensuel et une prime de fin d’année équivalente à la somme du traitement de base indiciaire et de l’indemnité de résidence
– Une politique d’action sociale volontariste comprenant notamment un comité social culturel propre à la ville et permettant d’avoir accès à de nombreuses prestations qui peuvent constituer un vrai complément de rémunération

Informations complémentaires : Personne à contacter
Olivia GRIS, Directrice du Développement Territorial Durable, tél. 04 78 29 63 62 // 06 68 38 15 55
Dépôt de votre candidature accompagnée d’un curriculum vitae et d’une lettre de motivation directement
en ligne jusqu’au : 6 octobre 2023 POSTULEZ ICI