Le responsable maraicher pilotera le suivi global de la ferme.

Mise en œuvre de la stratégie de production de la ferme

Élaboration et suivi d’un plan de culture annuel sur le logiciel en ligne Elzeard

Propositions d’adaptation des techniques bio-intensives sur une ferme urbaine en toiture (pratiques spécifiques et outils adaptés)

Mise en œuvre des itinéraires techniques des différentes cultures

Suivi de la production via le logiciel Elzeard

Aménagement et conduite des systèmes de culture

Implantation des cultures et mise en œuvre des itinéraires techniques :

préparation des planches, fertilisation, semis et plantation, gestion de l’irrigation, gestion des adventices et désherbage, prévention et protection des cultures contre ravageurs et maladies

Récolte et lavage des productions pour le restaurant

Vente de légumes et don des surplus aux associations locales

Commande et réception des fournitures, amendements et consommables : élaboration des devis et réception des commandes (le paiement et le suivi des charges étant assurés par la direction)

Encadrement d’équipe et pédagogique
Encadrement de stagiaires et d’ouvriers agricoles si nécessaire

Animation et encadrement de sessions de team building en lien avec les activités de la ferme

Visites et ateliers pédagogiques ponctuels

Mise en place de signalétique sur les espaces cultivés

Entretien général du site

Entretien et culture des espaces vivaces

Rangement général du site, propreté et enlèvement des déchets

Entretien des bandes stériles, passe-pieds et cheminements

Entretien des outils afin d’assurer la durabilité du matériel

Gestion des déchets, évacuation des déchets verts et entretien des composteurs

Ces missions ne présentent pas un caractère exhaustif et pourront évoluer en fonction des besoins de la société.